挑战自己

上周末（20 June 2010）试过了受潮~50%的茶品，自认自己对它的辨识能力有相当把握的。昨晚（21 June 2010）挑战自己尝试更低的受潮茶(估计不会超过20%)。

茶品：04年野生茶
重量：5克
茶具：~110ml盖杯

冲泡法：
第一，二泡低泡，注水一般速度。浸泡时间模数十秒
第三，四泡低泡，注水加快速度。浸泡时间模数十五秒 （意识到自己没有把握这茶品受潮的迹象，就改变泡法）
第五，六泡高泡，注水速度跟第三，四泡一样。浸泡时间模数十五到二十秒
第七，八泡高泡，注水加快速度。浸泡时间模数三十秒

注：每两泡加温

品后感：
第一，二泡有感觉到气味不同一般的茶品。可是无法正确的辨识是野生茶的独特气味还是受潮的气味，或者两者都有。最后决定放弃辨识受潮气味而改变泡法。
第三泡对喉韵有多一点认识，希望经过这次的感觉会对到喉头与下喉不深的茶品会有更深的掌握。靠近喉头部分有稍微锁紧现象。
第四泡比较专注于锁喉现象，可以很明显的感觉到喉头上腭和左右都有锁紧现象。只有同样部分会有干燥现象。茶韵在喉头出现的地方跟喉头锁紧现象出现的地方一样。希望不是自己先入为主才感觉这样（之前DayiBM有提起过）。
第五，六泡锁喉现象持续，舌面后半段出现明显干/粗噪现象。吞咽茶汤有不顺/困难的感觉。
第七，八泡以上现象持续。也停止继续泡茶。

心得：
1．对于不熟悉的茶品，不适合拿做类似的挑战。
2．虽然对受潮方面得益不多，可是对喉韵和锁喉方面有多一些认识。

疑问：
锁喉的感觉与茶品太涩在喉头的感觉差异会是怎样？

功课：
1．确定野生茶的受潮程度。
2．挑战受潮程度相对比较高的茶品
3．比较茶韵与锁喉出现的地方
4．分辨出锁喉与茶品太涩在喉头的感觉之前的差异