冷泡法

>> 2009年5月13日星期三

將茶葉放入乾淨的容器,以冷開水沖泡茶葉。
沖泡方式很簡單,就以我們平常隨手可買到的礦泉水,再取出適量的茶葉(以清香茶為佳)放入礦泉水瓶內,浸泡約4~6個小時後,就可以享用香醇甘甜的冷泡茶,可說是現在顛覆傳統的一種泡茶方法。無論是外出、上班、登山,只要是喜歡喝茶葉的人,更可走到哪裡泡到哪裡,完全不受時間、地點、茶具的限制,可隨時享受既好喝又方便且保健的冷泡茶。以冷水沖泡茶,可讓茶葉的原味茶汁更顯出香、醇、甘、甜。

朋友送的茉莉大白毫,之前泡来喝觉得苦涩度挺高的。


拿个5克来泡


个人习惯,先过一过水(煮好放冷的水)


在把过水后的茶叶倒进矿500ml的泉水瓶里



盖好瓶盖,在放进冰柜


几个钟头后,可以拿来喝了


可以看到茶叶也泡开了


各位请


这样泡发的茶应该比较寒性,不建议常常喝。

2 评论:

斯儀 2009年5月14日 上午6:14  

除了茉莉大白毫,其他的茶也适合这样"冷泡"吗?

peace 2009年5月14日 上午7:34  

台湾的乌龙茶是最适合的,其它的也可以拿来试一试。最主要还是自己可以接受那种口感。

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