竹筒茶

【产地】　　圆柱形紧压绿茶之一。产于云南腾冲坝外等乡，已有200多年历史。

　　竹筒茶为圆柱体形，外形柱体光滑，色绿润显毫，冲泡后既有茶香、又有竹子清香，清凉解渴。制作方法为先将鲜叶杀青，揉出茶汁，再装入一定规格的竹筒内，边装边捣实，装满后加塞盖好，并在竹筒体上打孔，以利于散发水分。然后放在40℃左右炭火上慢慢烘烤，随时转动，直至足干。冷却后剖开竹筒，用印有规格商标的牛皮纸包装。　　

【外形】　　居住在云南南部的傣族、哈尼族、景颇族人民，有用竹筒茶当菜的食用方法。先将采下的新鲜茶时用锅蒸煮，当叶子柔软时，放在竹帘上搓揉，然后把它装入竹筒里，用棒椿实，封口，让它缓慢发酵。经过二三个月后，筒内茶叶发黄，劈开竹筒，取出紧压的茶叶晾干，装入瓦罐中，加香油浸腌，随时可以取出作蔬菜食用。

竹筒茶，傣语称为“腊跺”。按傣族的习惯，烹饮竹筒茶大致可分为两个步骤：竹筒茶的制作：

竹筒茶的制作方法，甚为奇特。一般可分为三步进行。

（1） 装茶：用晒干的春茶，或经初加工而成的毛茶，装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。

（2） 烤茶：将装有茶叶的竹筒，放在火塘三脚架上烘烤，约6～7分钟后，竹筒内的茶便软化。这时，用木棒将竹筒内的茶压紧，尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压，直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。

（3）取茶：待茶叶烘烤完毕，用刀剖开竹筒，取出圆柱形的竹筒茶，以待冲泡。　　

2.竹筒茶的泡饮：泡茶时，大家围坐在小圆竹桌四周。一般可分两步进行。　　

（1） 泡茶。先掰下少许竹筒茶，放在茶碗中，冲入沸水至七八分满，大约3～5分钟后，就可开始饮茶。

（2）饮茶。竹筒茶饮起来，既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，非常可口，所以，饮起来有耳目一新之感。





外表看是“一录木”




靠近底部还开了一个洞



抽出里面的东西，看识一支木棍



看看顶部的特写,原来是茶叶来的（易武竹筒茶）



拿个7克来泡

上茶汤了

茶汤 1，2，3，4，

5，6，7，8，

9，10

茶底

纳卡的竹筒茶

包装纸


里面的竹筒茶

还有内非

开泡之前再来一张局部特写

还是拿7克来泡。上茶汤了，各位慢用。
茶汤 1，2，3，4，
5，6，7，8，
9，10

茶底

再来一张纳卡vs易武茶底